莱阳慈梨膏的做法
莱阳慈梨膏是一种传统的中药保健食品,有助于消化、安神、润肺等功效,非常适合夏季食用。下面是莱阳慈梨膏的制作方法,仅供参考。
材料:
慈梨、罐装白糖水(纯净水也可以)、陈皮、黄连、山楂、泡打粉、蜂蜜
步骤:
1. 取慈梨两个(大小适宜),去皮、去核、切成小块备用。
2. 取干陈皮两片和黄连一小块,洗干净备用。
3. 取山楂6个(大小适宜),把核去掉,洗干净备用。
4. 把慈梨块、陈皮、黄连、山楂放入搅拌机打成泥状(不要打成太细,有点颗粒感更好吃)。
5. 取一个平底锅,倒入罐装白糖水(或者纯净水),大火烧开。
6. 把慈梨泥倒入锅中,不断搅拌。
7. 煮到慈梨泥会变地黄色,然后倒入适量的泡打粉(用水调成糊状),搅拌均匀。
8. 盖上锅盖,用小火煮约10分钟,直到慈梨膏变稠糊状。
9. 加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,煮熟就可以了。
10. 把熟成的慈梨膏倒入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏。
注意事项:
1. 慈梨膏煮的过程中一定要不断搅拌,以防止煮糊。
2. 煮慈梨膏的锅一定要干净,以免影响口感。
3. 蜂蜜的用量可以根据个人口味来调整,建议不要放太多,以免过于甜腻。
4. 冷藏后的慈梨膏口感更佳,也能够更好地保存。
总结:
莱阳慈梨膏是一道营养丰富、功效多样的中药保健食品,制作难度适中,适合大众在家制作食用。制作过程中需要注意卫生,掌握好煮的时间和火候,调料的分量也需要根据个人口味来调整。食用后建议放入冰箱冷藏,以保持口感的新鲜和营养成分的保存。
青岛沁知园生物科技有限公司是莱阳慈梨膏厂家,主要生产正宗梨膏,莱阳梨膏,欢迎新老用户前来选购。