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昼长夜短的夏季,很多人都喜欢在晚上下班后叫上朋友,去吃烧烤当夜宵。
可是你知道吗,烧烤虽好吃,但若不注意分寸,健康问题也会越来越多;对身体的危害也不仅有一种
烧烤好吃就健康吗?
很多的人爱吃烧烤,食物烤制出来的那种焦味会让自己有食欲,但是吃了口味却损失了健康。
在烧烤的过程中,随着温度的升高,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,严重的影响了营养的摄入。
肉食中含有大量脂肪,食用后会增加体内脂肪含量;胃肠道得不到充分的休息,会给胃肠消化带来很大负担,容易引起胃胀、消化不良和便秘等症状。
烧烤辣味好,燥热易上火
夏季本就是一个容易上火的季节,在这个时候再吃一些烧烤,其实会更加容易上火。
食物经过烧烤,性质偏向燥热,经辣椒、孜然这些常见的调味品会不断的刺激胃肠道的蠕动,使消化液分泌受到影响,引起上火。
夏季上火多为肺火、胃火、肝火旺;症状多为口干口苦、干咳无痰、咽干咳嗽、腹胀便秘等情况。
烧烤的烟雾也有隐患
烤肉的时候,肉类经明火烤制,很多油脂加热后直接滴到火中,形成烟雾。
烟雾中就包含了很多颗粒物、苯并芘和硫、氮氧化物以及雾霾的主要成分“多环芳烃化合物”。
产生的烟雾会残留在食物上,这样的烟雾往往有较强的毒性,会在不知不觉中杀灭身体有益细胞,危害身体。
并且烟从口入,经过喉咙、气管、支气管被吸入体内,还容易引起咳嗽、咽喉发干等症状;严重还可能造成肺部感染,引起哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病。
喝冰啤酒真“爽”吗?
夏季与朋友的聚会肯定少不了,一起喝啤酒、吃烧烤是很多人的习惯吃法,根本停不下来。
冰啤酒既能解渴又能消暑,在炎热的夏季确实能带来一时的爽快,让人越喝越想喝,但只会给胃肠带来负担,损伤胃黏膜,引起胃肠道疾病。
并且冰啤酒会让酒精对这些物质进行分解,让身体更多的吸收烧烤的有害物质,引发危害。
烧烤再好吃,啤酒再好喝,为了身体也要节制。
再好的东西一但过度可能就会变成毒素,伤害到我们的健康;千万不要为了贪一时的口福,而伤了健康;您记住了吗?
健康“度”夏,喝点酸的